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recette5
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PRÉPARATION
Monder les tomates : les plonger dans de l'eau bouillante pendant 10 secondes puis les plonger ensuite dans de l'eau froide afin d'en retirer la peau. Eplucher les gousses d'ail ainsi que la branche de céleri. Hacher le tout très fin. Ajouter le persil et le basilic hachés. Epépiner puis couper les tomates en petits dés. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis ajouter le sel et un filet d'huile d'olive. Dans une grande marmite, faire bouillir une grande quantité d'eau salée et y faire cuire les pâtes "Al Dente". Egoutter et les ajouter à la préparation. |
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