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recette13
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PRÉPARATION
Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive, ajouter l'ail finement haché, le piment rouge et les anchois dessalés. Laisser confire pendant 5 mn à feu très doux. Cuire les Spaghetti à l'eau bouillante bien salée pendant 8 mn. Egoutter les pâte, les ajouter dans la sauteuse et bien mélanger. Retirer le piment rouge. Dresser sur les assiettes et servir. Originaire du sud de l'Italie, cette recette est très facile à réaliser. Vous pouvez y ajouter à la dernière minute du persil haché et du fromage de brebis. |
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